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Farina di Pignolet 5kg

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Farina di Pignolet
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Farina di Tumminia

15,00 €
in stock
Farina di Pignolet Produciamo una farina di mais per polenta che orgogliosamente ci sentiamo di definire ‘’unica’’, macinata con macine in pietra e parzialmente setacciata
L’orgoglio è anche nell’avere, riscoperto e quindi salvato dalla estinzione il pignolet, varietà nostrana di mais che venivano seminate esclusivamente per la polenta e che con l’arrivo degli ibridi stavano scomparendo a a causa della loro scarsissima produttività. UTILIZZO, ideale per fare una succulenta polenta dopo circa 60min di cottura ed accompagnare con selvaggina, formaggi,salciccia…Confezione 1kg.  o 5kg.
Produttore: La Cascina dei Conti Categorie: Farine

Farina di Pignolet Produciamo una farina di mais per polenta che orgogliosamente ci sentiamo di definire ‘’unica’’, macinata con macine in pietra e parzialmente setacciata
L’orgoglio è anche nell’avere, riscoperto e quindi salvato dalla estinzione il pignolet, varietà nostrana di mais che venivano seminate esclusivamente per la polenta e che con l’arrivo degli ibridi stavano scomparendo a a causa della loro scarsissima produttività. UTILIZZO, ideale per fare una succulenta polenta dopo circa 60min di cottura ed accompagnare con selvaggina, formaggi, salciccia…Confezione 1kg.  o 5kg.