FARINA MONOCOCCO, Il monococco, dal punto di vista nutrizionale, si differenzia dal frumento tenero o da quello duro per l'alto contenuto proteico e per l'elevata quantità di carotenoidi (pigmenti liposolubili come il B-carotene, precursore della vitamina A); tutti hanno un ruolo rilevante nelle funzioni cellulari e sono efficienti agenti antiossidanti Modalità’ d’uso, ideale per fare pane, pizza, torte salate ,focaccia. Confezioni 1kg e 5kg