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LA NUOVA SEDE E' A BRICHERASIO IN STRADALE PINEROLO 28.
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ORARIO: DAL MARTEDI' AL VENERDI' ORARIO CONTINUATO DALLE 8.30 ALLE 18.30
SABATO APERTO DALLE 8.30 ALLE 13.00
CHIUSO DOMENICA E LUNEDI'
IL MULINO SARA' CHIUSO PER FERIE
DA DOMENICA 31 AGOSTO 2025 A LUNEDI' 15 SETTEMBRE 2025 COMPRESI
SI RIAPRIRA' MARTEDI' 16 SETTEMBRE 2025
Consigliato!
6,00 €
PASTE AL PIGNOLET
Cotte nel forno a legna
Dolce fragranza composta da farina di mais Pignoletto e frumento Tipo1 macinati a pietra naturale e cotti nel forno a legna, da abbinare a cioccolata calda, gelato o zabaione o un buon Passito.
Il mais Pignoletto appartiene alle vecchie varietà autoctone del Piemonte, viene coltivato nei nostri campi e macinato nel nostro mulino macine a pietra a lenta rotazione, e se ne ricava una farina dal gusto inconfondibile!
INGREDIENTI: Farina di Mais Pignoletto, burro, zucchero di canna, Farina di Frumento Tipo1, aromi naturali, lievito.
CONTIENE GLUTINE, PUÒ CONTENERE TRACCE DI UOVA E FRUTTA A GUSCIO.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta.
Prodotto artigianale fresco, senza coloranti e conservanti.
Cotte nel forno a legna
Dolce fragranza composta da farina di mais Pignoletto e frumento Tipo1 macinati a pietra naturale e cotti nel forno a legna, da abbinare a cioccolata calda, gelato o zabaione o un buon Passito.
Il mais Pignoletto appartiene alle vecchie varietà autoctone del Piemonte, viene coltivato nei nostri campi e macinato nel nostro mulino macine a pietra a lenta rotazione, e se ne ricava una farina dal gusto inconfondibile!
INGREDIENTI: Farina di Mais Pignoletto, burro, zucchero di canna, Farina di Frumento Tipo1, aromi naturali, lievito.
CONTIENE GLUTINE, PUÒ CONTENERE TRACCE DI UOVA E FRUTTA A GUSCIO.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta.
Prodotto artigianale fresco, senza coloranti e conservanti.
Sono deliziosi biscotti preparati con la farina di mais Pignolet 75% della CASCINA dei CONTI. Le paste di meliga Pignolet sono originarie del Piemonte e si dice che siano nate quando a causa di un aumento del prezzo del frumento, i fornai iniziarono a mischiare la farina di mais per le loro preparazioni. L’impasto delle paste di meliga è molto morbido e spumoso e viene modellato attraverso la sac-à-poche in piccole ciambelline rotonde. Le paste di Pignolet vengono di solito servite con lo zabaione oppure accompagnate con un bicchiere di moscato dolce o di dolcetto d’Alba. Confezione da 350gr.
